Edible adventures with summer campers

Cet été, nous avons piloté de nouvelles activités avec des camps d’été dans notre quartier. Nous avons eu beaucoup de fun à travers trois activités où les jeunes ont écrit les recettes! Nous avons commencé avec l’activité “Un smoothie dont tu es le héros“, où les équipes de jeunes participants ont crée des délicieux smoothies uniques et nutritifs qui comprenaient des ingrédients provenant d’au moins 3 et parfois les 4 groupes alimentaires!

Pour notre deuxième activité, nous avons appris à “Faire tes propre sushis“. Nos sushis étaient remplis de délicieux légumes, fromage à la crème, tofu, et plus encore. Et enfin, nous avons entrepris «Une salade dont tu es le héros», où les participants ont fait les plus belles salades pleines de saveurs et de textures intéressantes. Nous avons été tellement impressionnés par le courage et la créativité des campeurs avec lesquelles nous avons travaillé!

Nous avons également piloté une série d’ateliers pour préparer des compléments aux lunchs des jeunes du camp de jour du Centre Walkley. Grâce à des bénévoles fantastiques, nous avons su préparer plein de bonnes collations pour les campeurs, comme des muffins aux épinards et bananes, des barres de céréales au tahini, et une salade de couscous à la marocaine. Les jeunes ont bien mangé!

Un grand merci au Centre Walkley, au Centre Loyola, et à Jeunes en Santé pour avoir facilité ce nouveau projet!

This summer, we piloted some new activities with summer camps in our neighborhood. We had a great time running three self-directed activities where the kids write the recipes! We started with a “Choose Your Own Smoothie Adventure“, where teams of youth participants put together delicious, nutritious smoothies that included ingredients from at least 3 and sometimes all 4 food groups!

For our second activity, we learned how to “Make Your Own Sushi“, filled with delicious veggies, cream cheese, tofu, and more.  And finally, we embarked on a “Choose Your Own Salad Adventure“, where participants made the most beautiful, colourful salads full of interesting flavours and textures. We were so impressed by the bravery and creativity of the campers we worked with!

We also piloted a series of workshops to prepare lunch complements for the campers at Walkley Centre. Thanks to a few great volunteers, we were able to offer plenty of healthy, filling snacks to hungry campers, like spinach & banana muffins, tahini granola bars, and Moroccan couscous salad.

A big thank-you to Walkley Centre, Loyola Centre, and to Jeunes en Santé for their support of this new project.