Samedi passe nous avons expérimenté avec la cuisine cubaine avec notre chef intrépide, Carmen. Vous pouvez voir les recettes de notre repas sur la page de recettes, ou voir des photos de l’atelier sur notre page Facebook.

Il ne reste qu’une seule journée d’Ateliers de Cuisine Culturelle dans cette série: demain Samedi le 23 février on apprend a préparer un repas de la Roumanie! Inscrivez-vous maintenant en nous envoyant un courriel ou en nous appelant par téléphone.

cuisine culturelle cubaine

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Vous pouvez maintenant trouver les recettes de notre deuxième Atelier de Cuisine Culturelle ici sur le site web!

Nous avons passé un beau samedi à apprendre comment préparer un “saka saka“, ce qui est un plat traditionnel congolais fait avec les feuilles de manioc, du poisson mackerau, du beurre d’arachides, et beaucoup plus! C’était un goût nouveau pour la majorité d’entre nous. Continuer à lire


BaL Automne 2012 018Nous venons de finir notre Rapport Annuel pour 2012, un document qui sert à mettre en valeur nos accomplissements de l’année passé et envisager nos idées pour 2013.

Vous pouvez maintenant accéder au Rapport, ainsi que à d’autres documents, en ligne en allant sur la page suivante:

Publications

 

Laissez-nous savoir ce que vous en pensez du Rapport et s’il y a des projets que vous aimeriez voir Boîte à Lunch entamer en 2013, en nous envoyant un message.


Ce samedi passé nous avons découvert la cuisine de l’Île Maurice avec Manuela, notre chef intrépide. Les saveurs étaient superbes! Chaque plat contenait plein d’épices intéressantes et de grandes quantités d’ail et de gingembre.

Un grand merci aux participants de tous les âges qui sont venus préparer et partager le repas.

Que vous y êtes venus ou non, vous pouvez retrouver les recettes que nous avons suivi sur la page suivante: Un Repas de l’Île Maurice. Essayez ces recettes à la maison!

Si vous avez manqué l’atelier cette semaine, ne vous inquiétez pas, des autres suivent! Voyez les infos ci-dessous.

Prochain atelier de Cuisine Culturelle

Samedi le 9 février

Ce samedi, nous découvrons une cuisine fusion de deux pays: le Congo et l’Ukraine! Choisissez entre deux sessions:

  • 11h à 13h30 – Centre St. Raymond, 5600 ch. Upper Lachine (voir carte)
  • 16h à 18h30- Pavillon Gilbert-Layton (au parc Gilbert-Layton, angle Chester et Mayfair) (voir carte)

Vous n’avez qu’a remplir notre formulaire ou nous donner un coup de fil pour vous inscrire!

 


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Boîte à Lunch anime une série de huit ateliers de cuisine culturelle pour les familles au cours des 4 prochaines samedis. Chaque semaine, nous inviterons une personne à partager les traditions culinaires de son pays. Les participants prépareront et dégusteront un repas culturel ensemble. Les ateliers commencent ce samedi, le 2 février, avec un atelier de cuisine de l’île Maurice! Au cours des prochaines semaines nous explorerons d’autres cultures, tel que la cuisine chinoise et la cuisine roumaine.

L’activité est gratuite. Nous encourageons tout le monde d’y participer. Il y a également des jeux et activités animés pour les enfants.

Nous offrons deux ateliers par samedi suivant l’horaire ci-dessous: