Pochettes aux légumes!

La session d’automne 2013 a commencé! Les ateliers avec les étudiants de primaire et secondaires sont déjà en cours, et une toute nouvelle série de trois Ateliers de Cuisine Culturelle s’en vient au mois de Novembre.

Cette semaine avec les jeunes, nous avons joué au jeu de noms pour se connaître un peu: Chaque personne a du accompagner leur nom d’un geste particulier, qui sert comme aide-mémoire pour nous rappeler de tous les noms. Nous avons aussi tous participé à un jeu de mimes pour nous familiariser avec les règles de la cuisine et la façon sécuritaire de manipuler les couteaux. Pas toujours évident, ça!

Finalement, la recette de la semaine: les pochettes aux légumes! Vous vous sentez jaloux? C’est pourtant facile de faire à la maison. Prenez un bon pain pita au blé entier, et remplissez-le d’un mélange de légumes frais rendus en petits dés (tel que des poivrons, des carottes, des oignons verts, du brocoli et du chou-fleur), un peu de fromage, un peu de sauce ranch et une pincée de poudre de chili. Mettez-y aussi quelques feuilles de laitue, et dégustez avec appétit!

Prête à manger!