Featured Ingredients
Nous utilisons le concept de « l’ingrédient vedette » pour initier les jeunes aux nouveaux aliments! Chaque semaine dans nos ateliers parascolaires, nous menons une dégustation d’un nouvel ingrédient vedette. Grâce au fiches ci-dessous, nous apprenons comment cet aliment pousse et comment il peut être utilisé dans la cuisine. La répétition de cette activité de semaine en semaine est clé pour développer une ouverture aux nouveaux aliments parmi les jeunes à travers l’habitude de la dégustation et de la découverte. N’hésitez pas à vous inspirer des feuilles ci-dessous ou à les utiliser pour faire découvrir des nouveaux goûts à votre famille. (Veuillez ne pas modifier ces feuilles sans nous donner crédit.)
We use the concept of the “featured ingredient” to introduce youth to new foods! Each week in our after-school workshops, we have a tasting of a new featured ingredient and learn about how it grows and how it can be used in the kitchen. The repetition from week to week is key to building openness to new foods through a habit of tasting and discovery. Feel free to take inspiration from the sheets below or use them yourself to challenge your family’s tastebuds. (Please do not modify these sheets without credit.)
